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Notre concept

Une carte relativement courte et de type brasserie, avec quelques beaux intitulés « made in France » en fond de carte : os à moëlle en persillade, filet mignon limousin grillé, magret confit en Parmentier ou le cassoulet toulousain.

Nous restons en phase avec le marché et les saisons dont celle du gibier que nous célébrons dans les règles de l'art.